Quiénes Somos

Somos un movimiento creativo y pedagógico que utiliza la gastronomía como herramienta para inspirar, educar y generar conciencia. Durante 15 años de exhaustiva investigación sobre el bioma del Amazonas y las etnias que habitan el territorio colombiano, hemos desarrollado cinco modelos de negocio únicos, diseñados para resaltar las riquezas, desafíos y soluciones que esta región nos ofrece.


A través de la magia del alimento, conectamos a nuestros visitantes con la biodiversidad, la cultura y los saberes ancestrales de la Amazonía. Como pioneros y líderes mundiales en este enfoque dinámico y creativo, llevamos el corazón de la selva al alma de quienes nos visitan.


Si estás en Medellín o planeas venir, no puedes perder la oportunidad de vivir esta experiencia transformadora.


Especialidad

Ofrecemos menús de degustación sensoriales y culturales, brindando a los comensales el portafolio de productos y conceptos del Amazonas más amplio del mundo.

Concepto

Inspirado en la investigación realizada por el chef Juan Santiago Gallego en el Amazonas colombiano, La Chagra ofrece una experiencia cultural única. Los comensales se sumergen en el corazón de la selva a través de sabores y conceptos plasmados en cada curso de los menús degustación.

Con más de 60 productos autóctonos del Amazonas, este viaje gastronómico estimula los sentidos y transforma la manera de entender este mágico ecosistema.

Conéctate con nosotros

Carrera 33 No. 7a 22, sector Provenza, Barrio Poblado, Medellín, Colombia.

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Correo electrónico: lachagragourmet@gmail.com

Instagram: @lachagra

WhatsApp: +57 304 431 2300

Horarios: Todos los días de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.

Es necesaria previa reservación.


Arquitectura